TikTok entra en el negocio de los restaurantes, más o menos. La plataforma para compartir vídeos ha anunciado su intención de lanzar locales de TikTok Kitchen sólo para entregas en los Estados Unidos.
Según informa Bloomberg, el socio Virtual Dining Concepts (VDC) creará un menú “inspirado en las tendencias gastronómicas más candentes [de la red social]”, que podrá reproducirse en diversas cocinas con una formación mínima.
No está claro qué incluirá exactamente ese menú, pero se pueden esperar favoritos recientes como la pasta con feta al horno –uno de los alimentos más buscados por Google en 2021– y cambios trimestrales. Bloomberg también ha informado de la existencia de chips de pasta (formas de pasta cocida cubiertas de queso y fritas al aire), una hamburguesa de carne y costillas de maíz (secciones de maíz recubiertas de especias y parmesano). Los primeros 300 restaurantes se abrirán en marzo, y se espera que un total de 1.000 locales entreguen comida a finales de 2022.
Entre los restaurantes que operarán con TikTok Kitchen se encuentran cadenas nacionales propiedad del cofundador de VDC, Robert Earl, como Buca di Beppo y Bertucci’s. La entrega se realiza a través de Grubhub, y los precios, según Earl, serán “comparables” a los de otras marcas de Virtual Dining Concept. Una hamburguesa del restaurante MrBeast, de la estrella de YouTube Jimmy Donaldson, cuesta a partir de 6,99 dólares.
En un comunicado publicado por TechCrunch, TikTok prometió devolver los beneficios a los creadores de los platos (que recibirán crédito en el menú) y apoyar a los talentos culinarios en la plataforma “en consonancia con la misión de TikTok de inspirar la creatividad y llevar la alegría a los usuarios.”
TikTok Kitchen tiene como objetivo llevar la comida popular a los fans, pero la compañía no reveló cuánto tiempo durará su “campaña”, cómo se determinará la autoría de la comida viral, o incluso qué ingresos espera recaudar.
Ni TikTok ni Virtual Dining Concepts respondieron inmediatamente a la solicitud de comentarios de Elenbyte.
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Michael Rojas
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